8 de julho de 2017

Neurocientistas mostram o que o jejum faz ao seu cérebro

Mark Mattson, o atual chefe do Laboratório de Neurociência do Instituto Nacional de Envelhecimento e também professor de neurociência na Universidade Johns Hopkins, um dos mais […]
8 de julho de 2017

Dieta hiperproteica e exercício físico: Aliados para perda de peso e aumento de massa magra

São inúmeras as intervenções nutricionais com enfoque na perda de peso. Recentemente, Longland e colaboradores publicaram um trabalho que compara duas intervenções nutricionais (ambas hipocalóricas com […]
8 de julho de 2017

Suplementação de BCAAs e Hipertrofia Muscular

Suplementos com fins de aumento de massa muscular estão entre os mais consumidos por frequentadores de academias esportivas. Neste particular, os aminoácidos de cadeia ramificada (conhecidos […]
8 de julho de 2017

A prescrição de suplementos nutricionais deve ser baseada em evidências científicas

Independente do propósito almejado pela prática do(s) exercício(s) físico(s), é imprescindível que o rendimento do indivíduo durante a modalidade seja ótimo. Para isso, a oferta de […]

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Dr. Fernando Castro – Nutrição Clínica e Esportiva

CRN1: 3837 

O que é Nutrição?

Nutrição é o processo de fornecimento aos organismos animais e vegetais dos nutrientes necessários para a vida. É também a ciência que investiga as relações entre o alimento ingerido pelo homem e as doenças, buscando o bem-estar e a preservação da saúde humana.

Qual o papel do Nutricionista?

É de responsabilidade do Nutricionista planejar as refeições, elaborar cardápios e controlar programas de alimentação e nutrição.

O que é Nutrição Esportiva?

A nutrição esportiva é voltada para pessoas que realizam alguma atividade física e tem como objetivo melhorar o desempenho físico dos atletas e otimizar a recuperação pós-exercício.